2014-2019年中国白酒行业竞争分析及投资前景研究报告

*1章：中国白酒行业发展综述 17
1.1 白酒行业定义及分类 17
1.1.1 行业定义及统计代码 17
1.1.2 主要产品大类 17
1.2 白酒行业统计标准 18
1.2.1 统计部门和统计口径 18
1.2.2 统计方法 18
1.2.3 数据种类 18
1.3 白酒行业PEST模型 20
1.3.1 行业政治法律环境分析（P） 20
（1）**管制与调控 20
1）国家食品安全监管 20
2）白酒广告与价格调控 24
3）《商务部关于“十三五”期间加强酒类流通管理的指导意见》 25
4）《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》 25
5）《产业结构调整指导目录》 25
（2）行业法律法规 26
1）白酒消费税 26
2）白酒国家标准清单 26
（3）行业发展规划 28
1）中国酿酒工业“十三五”规划 28
2）川酒“十三五”规划草案 30
3）白酒行业“169”计划 30
4）白酒行业“158”计划 31
1.3.2 行业经济环境分析（E） 31
（1）国内宏观经济状况 31
1.3.3 制造业采购经理指数 37
1.3.4 非制造业商务活动指数 38
（1）居民收入水平 40
（2）工业及居民消费水平 41
1.3.5 行业社会环境分析（S） 43
（1）居民消费结构 43
（2）居民消费观念 44
1.3.6 行业技术环境分析（T） 45
（1）微生物学研究 45
（2）发酵技术工艺 45
（3）人工培养老窖 46
（4）复式发酵 46
（5）分层发酵 46
（6）夹泥发酵 47
（7）低度酒的研制 47
（8）后处理技术的进展 47
（9）先进纳米技术 48
（10）RFID防伪技术 48
1.4 白酒行业波特五力模型 49
1.4.1 上游议价能力 49
1.4.2 下游议价能力 50
（1）批发零售商议价能力 50
（2）终端消费者议价能力 50
1.4.3 进入壁垒 50
（1）生产环节壁垒 50
（2）渠道流通壁垒 51
（3）品牌壁垒 51
1.4.4 替代威胁 52
（1）酒类产品替代威胁 52
（2）其他饮品替代威胁 52
1.4.5 行业内竞争 52
（1）不同档次产品竞争 52
（2）不同地域品牌竞争 54
*2章：中国白酒行业产业链结构 55
2.1 白酒行业产业链环节与构成 55
2.2 白酒行业上游产业供应链解析 56
2.2.1 高粱供给与价格走势 56
（1）高粱供给与白酒业需求 56
（2）2017-2019年高粱价格波动 57
2.2.2 大米供给与价格走势 59
（1）大米供给与白酒业需求 59
（2）2017-2019年大米价格波动 60
2.2.3 小麦供给与价格走势 60
（1）小麦供给与白酒业需求 61
（2）2017-2019年小麦价格波动 61
2.2.4 玉米供给与价格走势 64
（1）玉米供给与白酒业需求 64
（2）2017-2019年玉米价格波动 66
2.3 白酒行业下游产业流通链解析 68
2.3.1 零售业发展现状与需求 68
（1）零售业发展现状 68
（2）酒类综合零售渠道发展情况 69
2.3.2 餐饮业发展现状与需求 70
（1）餐饮业发展现状 70
（2）酒类餐饮渠道发展情况 72
2.3.3 休闲娱乐产业发展现状与需求 74
（1）休闲娱乐产业发展现状 74
（2）酒类休闲娱乐销售渠道发展情况 74
2.4 白酒行业中间产业服务链解析 74
2.4.1 物流业发展现状与趋势 74
（1）物流行业运行指标 74
1）物流总额增幅及构成 75
2）物流总费用增幅及构成 76
3）物流业增加值增幅及贡献 78
4）物流企业经营与效益 78
（2）白酒业物流体系发展 79
2.4.2 白酒包装行业发展 79
（1）包装行业发展情况 79
（2）酒类包装发展情况 80
*3章：2017-2019年白酒行业产量与经济指标 82
3.1 中国白酒行业产量与增长 82
3.1.1 2017-2019年白酒行业产量情况 82
3.1.2 2017-2019年白酒行业省市产量情况 82
3.1.3 2017-2016年白酒行业产量预测 83
3.2 2017-2019年中国白酒行业经营效益指标 84
3.2.1 盈利能力指标 85
3.2.2 运营能力指标 86
3.2.3 偿债能力指标 86
3.2.4 发展能力指标 86
3.3 中国白酒行业经济指标 87
3.3.1 2017-2019年白酒行业综合经济指标 87
3.3.2 2017-2019年白酒行业不同规模企业经济指标 87
3.3.3 2017-2019年白酒行业不同性质企业经济指标 92
3.4 中国白酒行业供需平衡指标 98
3.4.1 2017-2019年白酒行业供给指标 98
（1）2017-2019年白酒行业总产值情况 98
（2）2017-2019年分省市白酒行业总产值情况 98
（3）2017-2019年白酒行业产成品情况 100
（4）2017-2019年分省市白酒行业产成品情况 101
3.4.2 2017-2019年白酒行业需求指标 102
（1）2017-2019年白酒行业销售产值情况 102
（2）2017-2019年分省市白酒行业销售产值情况 103
（3）2017-2019年白酒行业销售收入情况 104
（4）2017-2019年分省市白酒行业销售收入情况 105
3.4.3 2017-2019年白酒行业产销率 106
（1）2017-2019年白酒行业整体产销率情况 106
（2）2017-2019年白酒行业分地区产销率情况 106
3.5 白酒行业进出口情况 107
3.5.1 白酒行业出口情况 107
（1）2017-2019年白酒行业出口情况 107
1）出口总体情况 107
2）出口产品结构 108
（2）2019年白酒行业出口情况 109
1）出口总体情况 109
2）出口产品结构 109
3.5.2 白酒行业进口情况 110
（1）2017-2019年白酒行业进口情况 110
1）进口总体情况 110
2）进口产品结构 111
（2）2019年白酒行业进口情况 112
1）进口总体情况 112
2）进口产品结构 112
*4章：国内外白酒行业发展与竞争 114
4.1 国际烈酒市场发展与竞争分析 114
4.1.1 国际烈酒市场增长情况分析 114
（1）烈酒消费在时间序列上的变化 114
1）烈酒消费黄金年代（1960-1980） 114
2）烈酒消费“阵痛”时期（1980-1990） 115
3）烈酒消费匍匐前进时期（1990-2000） 116
4）烈酒消费稳定期（2000至今） 117
（2）烈酒消费在空间上的变化 118
（3）烈酒品类增长与竞争分析 120
1）主要烈酒品牌产量 120
2）主要烈酒品牌市场份额 120
4.1.2 高端烈酒市场增长与品牌塑造 121
（1）高端烈酒市场增长情况 121
（2）高端烈酒品牌案例分析 122
1）Johnnie Walker 122
2）Absolut Vodka 124
4.2 中国白酒市场发展与竞争分析 125
4.2.1 中国白酒市场发展分析 125
（1）销售渠道纵深化 125
（2）行业结构的演进和新增长点 126
（3）白酒企业整合与并购 127
4.2.2 白酒行业市场增长与空间测算 128
（1）深度分销体系与销**间测算 128
1）假设前提 128
2）渠道环节及利润分配模拟 129
3）深度分销的销量敏感性分析 129
4）销售费用增速和产量增速模拟 130
（2）竞争结构升级与企业发展空间测算 130
1）假设前提 130
2）产品价格体系及盈利能力模拟 130
3）不同阶段末期的产品结构模拟 131
4）不同阶段末期的收入利润模拟 131
5）主体竞争企业规模界定与品牌影响力 132
*5章：白酒行业细分产品市场 134
5.1 白酒产品市场发展 134
5.2 不同香型产品市场分析 135
5.2.1 浓香型白酒市场 135
（1）浓香型白酒市场份额 135
（2）浓香型白酒市场规模 135
1）产量与产能 135
2）销售规模 136
5.2.2 酱香型白酒市场 137
（1）酱香型白酒市场份额 137
（2）酱香型白酒市场规模 138
1）产量与产能 138
2）销售规模 139
5.2.3 清香型白酒市场 139
（1）清香型白酒市场份额 139
（2）清香型白酒市场规模 140
1）产量与产能 140
2）销售规模 141
5.2.4 兼香型白酒市场 142
（1）兼香型白酒市场份额 142
（2）兼香型白酒市场规模 143
1）产量与产能 143
2）销售规模 144
5.3 不同档次定位产品市场分析 144
5.3.1 高端白酒产品与奢侈属性 144
（1）高端白酒容量与行业占比 144
1）高端白酒供需矛盾 144
2）高端白酒增量与增速 145
3）高端白酒扩容影响因素 146
4）高端白酒奢侈属性分析 146
（2）次高端白酒容量与行业占比 147
5.3.2 中低端白酒市场与投资 147
（1）中低端白酒供需情况 148
（2）中低端白酒市场投资机遇 148
*6章：白酒产品市场消费调研 149
6.1 白酒需求空间与比较 149
6.1.1 白酒消费与国际人均的比较 149
（1）国际烈酒消费及国内市场比较 149
（2）日本烈酒消费案例及论证 150
6.1.2 白酒需求结构与转型 151
（1）白酒结构性需求增长空间 151
（2）白酒重度消费群体与我国人口结构 151
（3）白酒需求结构转型 155
6.1.3 白酒需求空间测算 158
6.2 政商务白酒消费空间 159
6.2.1 中国财政收入与支出情况 159
（1）公共财政收入情况 160
（2）公共财政支出情况 160
6.2.2 国有及控股企业运行情况 161
6.2.3 中国政商务消费政策 162
6.2.4 中国政商务白酒消费规模 163
6.2.5 中国政商务白酒消费特点 163
6.3 普通居民消费空间 165
6.3.1 中国白酒居民消费调研 165
（1）消费者品牌偏好 165
（2）消费者对白酒香型偏好 166
（3）消费者对白酒度数偏好 167
（4）消费者购买白酒时考虑的因素 167
（5）消费者消费白酒主要场所 168
（6）消费者对白酒的价格选择 168
（7）消费者白酒消费年均支出 170
（8）消费者购买白酒的渠道 170
6.3.2 白酒产品样该区域消费案例 171
（1）北京白酒消费者需求调查 171
1）消费习惯 171
2）消费特征 171
（2）武汉白酒消费者需求调查 172
1）酒类消费分析 172
2）白酒消费特征 172
*7章：白酒类金融与投资市场分析 177
7.1 白酒类金融与投资发展概况 177
7.2 白酒类金融与投资的特点 177
7.2.1 收藏性 177
7.2.2 保值增值性 178
7.2.3 投机套利性 178
7.2.4 风险性 178
7.3 白酒类金融与投资的相关产品 179
7.3.1 现货投资 179
7.3.2 期酒投资 179
7.3.3 信托投资 180
（1）**信托 180
（2）五粮液信托 181
（3）“舍得30年年份酒”的收益权信托 181
7.3.4 其他理财产品 181
（1）国窖1573高端定制白酒收益选择权理财计划 181
（2）国窖1573专属理财计划 182
（3）泸州老窖特曲**老酒 182
7.4 白酒类金融与投资的交易场所 183
7.4.1 银行与酒企 183
（1）民生银行 183
（2）中融国际信托 183
（3）工商银行 184
（4）汉口银行 184
（5）各大酒企 184
7.4.2 中国期酒市场 185
7.5 白酒类金融与投资的市场意义 185
7.5.1 对企业的意义 185
（1）价值梳理 185
（2）品牌塑造 185
（3）产品营销 186
7.5.2 对普通投资者的意义 186
（1）收藏 186
（2）资产保值增值 186
（3）套利 187
7.6 白酒类金融与投资的建议 187
7.6.1 固定收益的理财产品 187
7.6.2 无固定收益不回购的理财产品 188
7.6.3 理财产品证券化 189
*8章：白酒行业重点区域市场 191
8.1 行业总体区域结构特征分析 191
8.1.1 行业区域结构总体特征 191
8.1.2 行业区域集中度分析 194
8.2 四川省白酒行业发展分析及预测 196
8.2.1 2017-2019年四川省白酒行业产销情况分析 196
8.2.2 四川省白酒行业市场竞争格局分析 198
8.2.3 四川省白酒行业市场集中度分析 199
8.2.4 四川省白酒行业发展趋势分析 199
8.3 山东省白酒行业发展分析及预测 200
8.3.1 2017-2019年山东省白酒行业产销情况分析 200
8.3.2 山东省白酒行业市场竞争格局分析 202
8.3.3 山东省白酒行业市场集中度分析 202
8.3.4 山东省白酒行业发展趋势预测 203
8.4 湖北省白酒行业发展分析及预测 203
8.4.1 2017-2019年湖北省白酒行业产销情况分析 203
8.4.2 湖北省白酒行业市场竞争格局分析 205
8.4.3 湖北省白酒行业市场集中度分析 205
8.4.4 湖北省白酒行业发展趋势预测 206
8.5 江苏省白酒行业发展分析及预测 207
8.5.1 2017-2019年江苏省白酒行业产销情况分析 207
8.5.2 江苏省白酒行业市场竞争格局分析 209
8.5.3 江苏省白酒行业市场集中度分析 209
8.5.4 江苏省白酒行业发展趋势预测 209
8.6 贵州省白酒行业发展分析及预测 210
8.6.1 2017-2019年贵州省白酒行业产销情况分析 210
8.6.2 贵州省白酒行业市场竞争格局分析 212
8.6.3 贵州省白酒行业市场集中度分析 212
8.6.4 贵州省白酒行业发展趋势预测 212
8.7 河南省白酒行业发展分析及预测 213
8.7.1 2017-2019年河南省白酒行业产销情况分析 213
8.7.2 河南省白酒行业市场竞争格局分析 215
8.7.3 河南省白酒行业市场集中度分析 216
8.7.4 河南省白酒行业发展趋势预测 216
*9章：白酒行业主要企业经营情况 217
9.1 白酒企业发展总体状况 217
9.1.1 企业规模总体排名 217
9.1.2 工业产值排名情况 217
9.1.3 销售收入排名情况 218
9.1.4 利润总额排名情况 219
9.2 白酒行业良好企业个案 219
9.2.1 宜宾五粮液股份有限公司 219
（1）企业发展简况 219
（2）企业主营业务与产品 221
（3）企业销售渠道与网络 221
（4）企业经营情况分析 221
1）主要经济指标 221
2）盈利能力 222
3）运营能力 222
4）偿债能力 223
5）发展能力 223
（5）企业优劣势分析 224
（6）企业投资兼并与重组 224
9.2.2 贵州**酒股份有限公司 225
（1）企业发展简况 225
（2）企业主营业务与产品 227
（3）企业销售渠道与网络 227
（4）企业经营情况分析 227
1）主要经济指标 227
2）盈利能力 228
3）运营能力 228
4）偿债能力 229
5）发展能力 229
（5）企业优劣势分析 230
（6）企业投资兼并与重组 230
9.2.3 泸州老窖股份有限公司 231
（1）企业发展简况 231
（2）企业主营业务与产品 232
（3）企业销售渠道与网络 233
（4）企业经营情况分析 233
1）主要经济指标 233
2）盈利能力 234
3）运营能力 235
4）偿债能力 235
5）发展能力 236
（5）企业优劣势分析 236
（6）企业较新发展动向 237
9.2.4 江苏洋河酒厂股份有限公司 237
（1）企业发展简况 237
（2）企业主营业务与产品 238
（3）企业销售渠道与网络 239
（4）企业经营情况分析 239
1）主要经济指标 239
2）盈利能力 240
3）运营能力 240
4）偿债能力 241
5）发展能力 241
（5）企业优劣势分析 242
（6）企业较新发展动向 243
9.2.5 湖北稻花香酒业股份有限公司 243
（1）企业发展简况 243
（2）企业主营业务与产品 244
（3）企业销售渠道与网络 244
（4）企业经营状况分析 244
1）产销能力 245
2）盈利能力 245
3）运营能力 246
4）偿债能力 246
5）发展能力 246
（5）企业优劣势分析 247
（6）企业较新发展动向分析 247
……另有25家企业分析。